乳酸具有兩種光學(xué)異構體： L-乳酸和D-乳酸。乳酸是不斷從丙酮酸通過(guò)酶乳酸脫氫酶（LDH ）的代謝和運動(dòng)的過(guò)程產(chǎn)生的。研究細胞和動(dòng)物生理學(xué)的時(shí)候是非常有用的。 D-乳酸是不被哺乳動(dòng)物代謝，其從體內消除主要依賴(lài)于腎排泄。 D-和L -乳酸被發(fā)現在許多發(fā)酵乳產(chǎn)品，如酸奶和奶酪，以及在泡菜和腌制肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)。D-和L -乳酸（由細菌產(chǎn)生的）是食品，如雞蛋，牛奶，果汁和酒的品質(zhì)指標。異常高濃度的D-乳酸在血液中通常是細菌過(guò)度生長(cháng)在胃腸道中的反映。用于檢測L-乳酸或D -乳酸同時(shí)提供熒光和吸光度為基礎的方法生物樣品如血清，血漿，以及細胞培養物的樣品。該信號可通過(guò)熒光酶標儀在EX/ EM = 540 nm/590 nm處讀取。與此熒光Amplite D-乳酸檢測試劑盒，我們能夠檢測少至1.4微米的D-乳酸在100微升反應體積。